Event gastronòmic a la Bodega Vinyes Domènech
Vinyes Domènech us ofereix una experiència en un entorn natural únic a l'aire lliure, nit de lluna plena acústic i íntim, que permet escoltar les composicions de Pep Sala en el seu estat més pur interpretant temes a la guitarra acústica i també al piano, l'oportunitat de revisar cançons que en Pep Sala ha composat al llarg dels anys, desde SAU, passant per la BANDA DEL BAR i fins a PEP SALA en solitari.
SHOW COOKING TONYINA VERMELLA
Una nit de música i gastronomia maridada pel Xef Josep Margalef del Molí dels Avis i ambaixador de la tonyina vermella de Balfegó que ens farà un Show cooking de les seves millors receptes de tonyina acompanyades dels millors vins de Vines Domènech. Una nit màgica, mediterrània i en exclusiva pels Membres del Cub, Amics i Clients.
PROGRAMA
20:30 Benvinguda amb el Rosat de Migjanit
20:45 Meet & Greet amb Pep Sala
21:30 Show cooking del xef Josep Margalef i el seu equip en diferents córners.
23:00 Inici de l'Actuació Pep Sala Bàsic.
MENÚ DEGUSTACIÓ DE TONYINA
Un parell d'ostres del Delta servida al natural
Ceviche de Llom a l'estil del xef
Tàrtar de Llom amb diversos tipus de caviars
Tàrtar de Ventresca amb rovell d'ou i tòfona negra
Shashimi tricolor: Akami, Chu-Toro i Toro
Spaguetti fresh mint (100% tonyina)
Tataky de tonyina amb melmelada de Gingebre
Ventresca a la brasa soasada amb un toc de romaní
Tonyina a l'estil mariner de La Cala amb un toc picantonet
Postres d'elaboració artesanal:
Brownie amb gelat de vainilla de Madagascar
Vins a tastar:
Bancal del Bosc Blanc
Rosat de Mitjanit
Boig per tu
Rita
Teixar
MÉS INFORMACIÓ
Durada: 4 hores (de 20h a 00h)
Data: 11 juny 2022
Preu: 115 € / pax.
Places limitades: 40 persones
Reserves: enoturisme@vinyesdomenech.com o telèfon: 670 29 73 95
